Présentation
Partager une sélection de produits cultivés sur une terre vivante, respecter le bien être animal, restaurer les espaces agricoles pour que les insectes et les oiseaux puissent y nicher, soutenir des agriculteurs engagés, suivre les produits de saison en écoutant les anciens qui transmettent leur savoir faire et partager avec eux les traditions autour d’une table en dégustant des produits bons et sains : C’est la philosophie de notre Maison. *Olivier Baussan : Fondateur de l’Occitane en Provence, d’Oliviers &Co et de l’Ecomusée de l’Olivier. Président d’associations impliquées pour la sauvegarde du patrimoine végétal, la relance d’une économie rurale respectueuse d'une terre vivante, le développement durable, le bienêtre animal, la biodiversité et l’agroforesterie. L’emblématique boutique du Cours Mirabeau déménage rue d’Italie en 1986, où elle se trouve aujourd’hui encore. Maison Brémond est reprise en 2015 par Olivier Baussan. Épicier, marchand et confiseur, la famille Brémond installe son épicerie fine sur le mythique Cours Mirabeau à Aix-en-Provence en 1830.
