Présentation
Être accessible en boutique près de chez vous. Goûter les plaisirs simples et offrir des chocolats de qualité toujours dans des présentations renouvelées et variées. Proposer en plus de vos recettes préférées, des surprises gourmandes en affinité avec les saisons... Le tout avec un service vraiment attentionné, pour un prix maitrisé. Le plaisir au quotidien, c'est beaucoup de recherche sous une apparente simplicité... Selon nous, il ne peut pas y avoir de bon chocolat sans une recherche d’équité, humaine et environnementale. Le respect des hommes, des femmes et des enfants. Le respect des terres et de leurs cycles perpétuels, de leur prospérité, pour nous mais aussi pour les générations à venir. C’est pour cela que nous avons décidé de devenir cacaoculteur. Être accessible en boutique près de chez vous. Goûter les plaisirs simples et offrir des chocolats de qualité toujours dans des présentations renouvelées et variées. Proposer en plus de vos recettes préférées, des surprises gourmandes en affinité avec les saisons... Le tout avec un service vraiment attentionné, pour un prix maitrisé. Le plaisir au quotidien, c'est beaucoup de recherche sous une apparente simplicité... Selon nous, il ne peut pas y avoir de bon chocolat sans une recherche d’équité, humaine et environnementale. Le respect des hommes, des femmes et des enfants. Le respect des terres et de leurs cycles perpétuels, de leur prospérité, pour nous mais aussi pour les générations à venir. C’est pour cela que nous avons décidé de devenir cacaoculteur. Philippe Jambon : "Quand on s’appelle « Jambon » et que l’on veut vendre du chocolat, il faut être réaliste et se dire que l’on ne pourra pas donner son nom à sa marque. En fait, tout a commencé à Bruges, en Belgique, car c’est là que se trouvait la première fabrique de chocolats de la marque. Cela me semblait bien approprié pour une marque de chocolat de conserver le nom de cette ville que l’on appelle aussi “la Venise du nord”. Ensuite notre passion familiale pour Jacques Brel et la chanson « Jef » a fait le reste et le nom de « Jeff de Bruges » s’est imposé. La culture du chocolat français et du chocolat belge ont été pour moi deux inspirations fortes à la création de la marque et il était important pour moi de faire rimer ces deux savoir-faire uniques en un nom.” Philippe Jambon : "Nous essayons surtout, dans nos magasins, d’être à l’écoute de leurs envies, de réveiller le souvenir des goûters de l’enfance, de créer des petites douceurs pour faire de chaque jour une fête, bref de proposer des recettes qui embellissent la vie. Aujourd’hui le plaisir c’est de pouvoir venir choisir un à un ses chocolats préférés pour créer une composition sur mesure ; alors, c’est notre rôle d’être à l’écoute et d’offrir un service vraiment attentionné et un prix maîtrisé. ”
