Présentation
En revanche, le rhum traditionnel, lui est produit à partir de la mélasse, le résidu sirupeux issu de la cristallisation du sucre. C'est un produit plus économique et donc plus utilisé aujourd'hui par les distilleries pour la production de leur rhum blanc. Cet alcool offrira des arômes plus vanillés, torréfiés, il apportera de la sucrosité à vos cocktails. C’est en 1635 que les français installés dans les Antilles tentent d’introduire la canne à sucre. D’abord exploitée pour la fabrication de sucre, la culture de la canne à sucre ne s’avère pas très financièrement juteuse. La production prend une autre dimension lorsqu’on découvre que le jus tiré de la canne fermentée au contact d’une source de chaleur fournit une boisson alcoolisée. Le père Labat entreprend en 1694 de distiller cette boisson et, après quelques changements, pris le nom de rhum, alcool désormais bien connu. Notre sélection de rhums de Caraïbes pourra également vous servir à élaborer votre propre arrangé ! Utilisez de préférence du rhum agricole plutôt que les rhums de tradition à base de mélasse, de blanc pour ses arômes floraux de canne, organisez votre atelier et commencez à modifier les recettes classiques pour créer vos propres compositions. Des épices, des fruits bio et de saison... Votre punch sera à coup sûr le meilleur des cocktails, le coup de coeur à déguster en bonne compagnie. C’est en 1635 que les français installés dans les Antilles tentent d’introduire la canne à sucre. D’abord exploitée pour la fabrication de sucre, la culture de la canne à sucre ne s’avère pas très financièrement juteuse. La production prend une autre dimension lorsqu’on découvre que le jus tiré de la canne fermentée au contact d’une source de chaleur fournit une boisson alcoolisée. Le père Labat entreprend en 1694 de distiller cette boisson et, après quelques changements, pris le nom de rhum, alcool désormais bien connu.
