Gillet

Amandine

lamaisondesantilles

C'est pourquoi, lors de mes études, je décide de palier au manque et monte ma société. Quoi de plus formateur que de se lancer ? Comment ne pas se sentir pousser des ailes lorsque l'on représente ses îles ? De cette expatriation parisienne, je réalise combien il est nécessaire d'apporter un peu de chaleur et de baume au cœur à toute personne en recherche de produits et plats des caraïbes. Plus qu'un challenge d'entrepreneur, je m'en fais une promesse. Pour cela, je mets en ligne une multitude de bons produits concoctés par de talentueux producteurs locaux. Issus des îles de la Martinique, Guadeloupe, La Réunion ou Guyane. Nous goûtons tout. Car nous mettons un point d'honneur à sélectionner les meilleurs produits, fournisseurs et marques artisanales des plats antillais typiques. J'ai 17 ans lorsque je quitte ma famille et mon île. Je file en métropole pour mes études. Me voilà à l'autre bout de mes racines, en train de me construire dans une atmosphère tellement différente des tropiques… Et pour me consoler dans mes plats préférés, je traversais les arrondissements en quête d'une boutique de produits locaux. Quitte à me contenter d'une gamme d'aliments et de fournisseurs limités. Durant cette période, je mesure la difficulté à dénicher les produits de mon enfance, de retrouver le bon goût de l'outre-mer. Les dégustations de punch et rhum arrangé, rhum blanc, rhum vieux tous sont des rhums agricoles des Rhumeries locales… Des jus de fruits et sirops de Mont Pelé et Royal. Des sachets de gingembre, poivre et curry parfumés Les Bonnes Épices. Les beurres rouges et courts bouillon de Tonton Clément. La sauce chien et les plats cuisinés Royal Bourbon. Les confitures aux fruits exotiques de M'Amour. Les pâtes de piments Délices de Guyane, les chips de banane Samai et le sucre de canne Gardel Les dégustations de punch et rhum arrangé, rhum blanc, rhum vieux tous sont des rhums agricoles des Rhumeries locales… Des jus de fruits et sirops de Mont Pelé et Royal. Des sachets de gingembre, poivre et curry parfumés Les Bonnes Épices. Les beurres rouges et courts bouillon de Tonton Clément. La sauce chien et les plats cuisinés Royal Bourbon. Les confitures aux fruits exotiques de M'Amour. Les pâtes de piments Délices de Guyane, les chips de banane Samai et le sucre de canne Gardel

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